中国质量新闻网讯 近日，重庆市市场监督管理局发布了关于2027批次食品安全抽检情况的通告（2023年第10号）。据通告信息显示，不合格样品14批次，肉制品3批次。其中，标称重庆市潼南区耘艺农业有限公司生产的冷吃鸡翅香辣味（辐照食品），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和及菌落总数项目均不符合食品安全国家标准规定。

（图源：通告附件）

中国质量新闻网在通告附件（部分不合格检验项目小知识）中了解到，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，熟肉制品中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的最大使用量为0.5g/kg。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。

而菌落总数则是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726）对预包装的熟肉制品（发酵肉制品类除外）中的菌落总数规定同批次5个独立包装产品中菌落总数检测结果不允许有超过105 CFU/g的，且至少3个包装产品检测结果不超过104 CFU/g。

目前，相关市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

国家企业信用信息公示系统显示，重庆市潼南区耘艺农业有限公司成立于2017年8月，公开信息显示，企业注册资本500万元。2023年4月12日，该企业曾因其生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂被重庆市潼南区市场监督管理局处以行政处罚，罚款0.5万元并没收违法所得。

信用中国系统信息显示，重庆市潼南区耘艺农业有限公司曾在2021年8月9日因其自行拆除在非法占用基本农田土地上新建的建（构）筑物和其他设施面积被重庆市潼南区市场监督管理局罚款7.47337万元。

举报/反馈